河虾仁炒鸡头米
河虾仁炒鸡头米是麦子老妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“河虾仁炒鸡头米”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的河虾仁炒鸡头米。
菜式简介
鸡头米是太湖特产，鸡头米的外壳酷似鸡头，因此而得名，打开“鸡头”内部是一颗一颗的果实，果实表面附着着坚硬的果皮，剥掉果皮后就得到一颗颗雪白可人的鸡头米了。每年9月份，我们的菜场就可以看到新鲜鸡头米卖了，价格不便宜哦！去年的价格每斤120元！可是吃货还是挡不住诱惑买了一点点尝鲜！用它和自己手剥的河虾仁一起炒了！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡头米115克
- 青豆40克
- 虾仁150克
- 辅助料
- 姜汁1小勺
- 色拉油适量
- 生粉少许
- 盐少许
- 料酒1小勺
河虾仁炒鸡头米的做法步骤
河虾仁炒鸡头米做法技巧/窍门/补充说明：
鸡头米可以做甜汤，加点糖桂花！