韭菜炒臭豆腐
韭菜炒臭豆腐是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“韭菜炒臭豆腐”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭菜炒臭豆腐。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 臭豆腐200克
- 韭菜1把
- 辅助料
- 蒜片3瓣
- 红辣椒1个
- 料酒1勺
- 油盐适量
韭菜炒臭豆腐的做法步骤
韭菜炒臭豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1· 先将臭豆腐双面煎至金黄， 臭豆腐放入锅中时油要烧热， 不要急于翻动，轻轻晃动锅，臭豆腐能移动了再翻面， 这样豆腐不容易破皮；
2· 下入韭菜段不要炒过长时间，变色后就可以加入盐调味， 翻炒均匀即可。
答配菜谱：韭菜与豆腐的做法