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鸡蛋爱上带鱼~

菜谱编号：227-234

鸡蛋爱上带鱼~是【熊二是个大吃货】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋爱上带鱼~”。

鸡蛋爱上带鱼~

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡蛋拥抱带鱼，满怀鲜香之旅――

鸡蛋爱上带鱼~主厨：熊二是个大吃货

菜式制作特点
口味：鱼香	工艺：煎
耗时：一小时	难度：普通
菜谱主材料
带鱼：适量	--
辅助料用量
鸡蛋：适量	盐：适量
葱姜：适量	--

鸡蛋爱上带鱼~的做法步骤

第三步：两个鸡蛋左右就够，搅匀

第一步：带鱼洗净（一定要反复多次清洗，但要注意轻点儿，不要把肉洗碎了，做出来就不好看了），清理内脏等，沥干备用

第五步：煎好后出锅前撒一点盐（不建议将盐提前搅入鸡蛋内）

第二步：葱切段，姜切片，将切好的带鱼腌制一会儿（可放少量啤酒）

第四步：油热了之后，用筷子夹起蘸好鸡蛋后放入油锅，注意不要反复翻面，但是也不要煎糊了

鸡蛋爱上带鱼~做法技巧/窍门/补充说明：

洗鱼的时候既要弄干净又不能将肉洗坏

菜谱标签：热菜

相关食材：鸡蛋带鱼

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