苹果烧茄子
苹果烧茄子是金凤栖梧分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“苹果烧茄子”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的苹果烧茄子。
菜式简介
茄子怎么烧都好吃，今天用苹果放一起烧了，兼有水果的香味和茄子的香味，咸香适口。茄子中维生素P的含量较高，有助于保持血管壁的弹性，防治高血压、冠心病和动脉硬化。苹果不仅可以调节肠胃功能，降低胆固醇，降血压、防癌、减肥，而且含有利于儿童生长发育的细纤维，能增强儿童记忆力的锌。苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子2根
- 黄椒1个
- 蒜4瓣
- 白糖1茶勺
- 盐1茶勺
- 水淀粉半碗
- 鸡精1茶勺
- 辅助料
- 红椒1个
- 葱2克
- 生抽2茶勺
- 香油半茶勺
- 醋2茶勺
- 玉米淀粉1汤勺
- 植物油2汤勺
苹果烧茄子的做法步骤
苹果烧茄子做法技巧/窍门/补充说明：
苹果的香味加上茄子香，咸香适口。切好的茄子用淀粉裹起来再煎，不会流失水分，还防止吸入过多的油。