春季必备的雪梨山楂糖水
菜式简介
过节时吃油腻食品过多，以至于小孩子没胃口吃饭，甚至大人们都有点咳嗽了。不如煮一锅简简单单、清清爽爽，败火又滋润的雪梨山楂糖水。,败败火气，消食积很管用的,小孩子也很喜欢·
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煲
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 雪梨2个
- 山楂300克
- 辅助料
- 冰糖适量
春季必备的雪梨山楂糖水的做法步骤
第一步：准备好食材；
第二步：将山楂挖去头尾，然后用筷子穿过中间将山楂籽捅出来；
第三步：锅中放适量水，放入山楂，大火烧开，转微沸状态煮约20分钟，至山楂软烂；
第四步：将雪梨去皮去核切小块（雪梨在煮之前去皮切块最好，否则容易氧化），放入，烧开后转微沸状态继续煮10分钟左右；
第五步：加入冰糖，撇去浮沫，待冰糖融化关火即可。
春季必备的雪梨山楂糖水做法技巧/窍门/补充说明：
煮好放置2小时后颜色会逐渐变深，味道也会甜一些；