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春季必备的雪梨山楂糖水

美食达人@味谷的养生厨房
春季必备的雪梨山楂糖水的做法

菜式简介
  过节时吃油腻食品过多,以至于小孩子没胃口吃饭,甚至大人们都有点咳嗽了。不如煮一锅简简单单、清清爽爽,败火又滋润的雪梨山楂糖水。,败败火气,消食积很管用的,小孩子也很喜欢·

耗时/难易度
口味酸甜
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
雪梨2个
山楂300克
辅助料
冰糖适量

春季必备的雪梨山楂糖水的做法步骤

第一步:准备好食材;

春季必备的雪梨山楂糖水的做法步骤图(一)

第二步:将山楂挖去头尾,然后用筷子穿过中间将山楂籽捅出来;

春季必备的雪梨山楂糖水的做法步骤图(二)

第三步:锅中放适量水,放入山楂,大火烧开,转微沸状态煮约20分钟,至山楂软烂;

春季必备的雪梨山楂糖水的做法步骤图(三)

第四步:将雪梨去皮去核切小块(雪梨在煮之前去皮切块最好,否则容易氧化),放入,烧开后转微沸状态继续煮10分钟左右;

春季必备的雪梨山楂糖水的做法步骤图(四)

第五步:加入冰糖,撇去浮沫,待冰糖融化关火即可。

春季必备的雪梨山楂糖水的做法步骤图(五)
春季必备的雪梨山楂糖水做法技巧/窍门/补充说明:

煮好放置2小时后颜色会逐渐变深,味道也会甜一些;

相关食材:山楂

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