瘦肉炒黄花菜
瘦肉炒黄花菜是大海微澜分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“瘦肉炒黄花菜”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的瘦肉炒黄花菜。
菜式简介
夏天采来的新鲜野生黄花菜,焯过冻在冰箱里,现在拿出来真是极其鲜美的菜菜。度娘说黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶、解酒毒等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血、口干咽燥、大便带血、小便不利、吐血、鼻出血、便秘等病症。对治疗肝炎、黄疸、风湿性关节炎、牙周炎、痢疾、痔疮、习惯性便秘、肺结核、高脂血症、神经衰弱、老年痴呆症等多种疾病均有不同疗效。其花、茎、叶、根都可入药。这么好的药用价值,今年要多采点留着冬天吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 黄花菜400克
- 瘦猪肉200克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 五香粉适量
- 胡椒粉适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 水淀粉适量
- 姜适量
瘦肉炒黄花菜的做法步骤
瘦肉炒黄花菜做法技巧/窍门/补充说明:
瘦猪肉用料酒、酱油和水淀粉腌制一下,更鲜嫩。