南瓜鲜肉汤圆
南瓜鲜肉汤圆是香儿厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“南瓜鲜肉汤圆”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜鲜肉汤圆。
菜式简介
元宵节吃汤圆，南方人的汤圆特色以咸，甜之分，鲜肉汤圆是传统最经典的一种，鲜肉汤圆调味比较讲究一点，里面的馅料要调到肉质饱满，鲜味十足，这次用的是南瓜味的，金灿灿的颜色，祝大家元宵节快乐！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉300克
- 猪肉500克
- 南瓜200克
- 辅助料
- 鸡蛋1个
- 盐3克
- 黄酒30毫升
- 老抽酱油10毫升
- 蚝油1汤匙
- 生抽酱油30毫升
- 小葱适量
- 冷大米粥50克
南瓜鲜肉汤圆的做法步骤
南瓜鲜肉汤圆做法技巧/窍门/补充说明：
1·南瓜泥和糯米粉融合后再加入冷粥揉匀，揉的时间久一点，有粘性和韧性这样做出的汤团不会裂开，而且更加光滑，口感也更佳，冷大米粥主要起到增加粘性的作用。
2·各家的口味不同，调味料请按照自家的调整，肉馅一定要加入清水融入才会有鲜嫩汤汁的口感，水要分次加哦。
相关食材：南瓜