肉夹馍
肉夹馍是悠哈厨房分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“肉夹馍”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉夹馍。
菜式简介
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国西北特色小吃之一,以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省名西府小吃和西安著名小吃。
无法到当地品尝美味,只有自己在家山寨过瘾。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 水230克
- 辅助料
- 酵母4克
- 卤肉适量
- 尖椒一个
肉夹馍的做法步骤
肉夹馍做法技巧/窍门/补充说明:
也可以直接用平底锅烙熟,需要全程小火。