家常鲫鱼锅
家常鲫鱼锅是bingpigril分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“家常鲫鱼锅”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常鲫鱼锅。
菜式简介
妈妈自创的鱼锅，操作简单，营养美味，也是春季养生必备！
先将鱼放入锅中煎成焦黄状，然后放料酒少许，醋少许，葱、姜、蒜、大料一齐倒入锅中，爆出香味后放豆豉油少许，然后加入开水至没过鱼为止，加盐和鸡精少许，再放入豆腐、柿子，炖20分钟后，放入油菜，香菜
再炖三四分钟即可食用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲫鱼两条
- 豆腐一块
- 油菜半斤
- 辅助料
- 西红柿两到三个
- 香菜少许
- 葱少许
- 姜少许
- 蒜少许
- 大料少许
- 调味料
- 鸡精少许
- 豆豉油少许
- 料酒少许
- 米醋少许
- 盐少许