酥炸海鲫鱼
酥炸海鲫鱼是【碗里姜膳】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸海鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海鲫鱼小刺特别多，酱焖也很香只是吐刺特别麻烦，用炸的烹调方法能让我们既吃到鱼肉的鲜美又不为吐刺而烦恼，酥炸很适合这种刺多的食材！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海鲫鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 花椒：适量 | 植物油：适量 |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 醋：适量 | 白胡椒粉：适量 |
| 淀粉：适量 | 椒盐：适量 |