【年夜饭】非你不可的清蒸斗鲳鱼
【年夜饭】非你不可的清蒸斗鲳鱼是小五的吃喝玩乐分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【年夜饭】非你不可的清蒸斗鲳鱼”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【年夜饭】非你不可的清蒸斗鲳鱼。
菜式简介
年夜饭，必不可少的食材中一定有鱼，有鱼则“年年有余”。清蒸全鱼是最受欢迎的，有头有尾，意味着来年风调雨顺。斗鲳鱼清蒸是家人最喜欢的，清甜细嫩，鱼肉厚实，老小皆宜。
在潮汕，老祖宗还留下一个规矩，吃清蒸全鱼时，翻鱼时不叫翻而叫顺，生意人家尤其讲究这一点。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 斗鲳鱼1条
- 姜1小块
- 生抽1汤匙
- 辅助料
- 葱1小把
- 辣椒1个
- 玉米油1汤匙