家炖大黄鱼
家炖大黄鱼是【小草根家庭美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家炖大黄鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年好多天也没在家吃饭，今天在家请客，做了16道菜，时间太急都没来得及拍照，就这条鱼简单的拍个照片，喜欢的看看：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大黄鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1小勺 | 姜：5克 |
| 葱：3克 | 蒜：3克 |
| 黄酒：10克 | 白糖：15克 |
| 米醋：10克 | 番茄酱：20克 |
| 生抽：10克 | 老抽：3克 |
| 豌豆：10克 | 枸杞：2·5克 |
| 胡椒粉：1克 | -- |
家炖大黄鱼的做法步骤
家炖大黄鱼做法技巧/窍门/补充说明：
糖醋比例1：1·5，番茄酱也是酸的，所以糖的用量要灵活点，自己尝一下汤汁，灵活调整。
相关食材：黄鱼