红烧大排
红烧大排是maowo88分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧大排”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧大排。
菜式简介
红烧大排
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 大排500克
- 生粉100克
- 李锦记秘制红烧汁30克
- 冰糖适量
- 酱油膏10克
- 丁香适量
- 辅助料
- 鸡蛋1个
- 老抽适量
- 盐适量
- 黄酒5克
- 八角2个
- 花椒适量
红烧大排的做法步骤
红烧大排做法技巧/窍门/补充说明：
老抽：在图2和图5中，只需各加入8、9滴就可以了，调料中已有秘制红烧汁，老抽加多了大排颜色上色过深了也不好看。