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蛋糕水果杯

菜谱编号:223-652
蛋糕水果杯是【鸿云轩】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋糕水果杯”。
蛋糕水果杯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

模具是塑性的一大利器,以前总是想用曲奇做个杯子,然后用它做甜点。现在不用那么麻烦了,直接用杯形模具就可以完成,杯子里面可以放水果、还可以放其它自己喜欢的甜点。

蛋糕水果杯主厨:鸿云轩

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个低粉:80克
植物油:20克牛奶:30克
白糖:40克--
辅助料用量
巧克力:少许水果:适量

蛋糕水果杯的做法步骤

  • 第八步:提前融化巧克力,涂抹在蛋糕杯的内壁,等其冷却
  • 第七步:烤箱预热后,150度,中下层,上下火,烤25分钟。出炉后倒扣,凉后脱模
  • 第一步:牛奶和植物油混合乳化
  • 第五步:沿容器边缘分次少量加入油奶乳化液,拌匀
  • 第九步:放入自己喜欢的水果就可以食用了
  • 第六步:模具提前刷薄油,倒入蛋糕糊至刻度线
  • 第四步:分三次筛入低粉,翻拌均匀,每次翻匀后再加入一次粉
  • 第三步:打发至滴落的纹路不会轻易消失
  • 第二步:鸡蛋一次性加入白糖,进行打发
  • 蛋糕水果杯做法技巧/窍门/补充说明:

    1、使用的6寸海绵蛋糕配方、
    2、水果可以根据自己的喜好准备、
    3、烤箱温度和时间仅供参考。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋糕水果杯。

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