香酥鸡排--外酥内嫩
香酥鸡排--外酥内嫩是舞之灵分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香酥鸡排--外酥内嫩”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香酥鸡排--外酥内嫩。
菜式简介
西式做法，用了黄金面包糠，做好的鸡排成品特别的诱人，金黄金黄的，搭上小子喜欢的色拉酱，那就是美味无敌。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉一块
- 金色面包糠适量
- 鸡蛋一粒
- 面粉适量
- 西兰花少许
- 辅助料
- 盐少许
- 黑胡椒颗粒少许
- 料酒少许
香酥鸡排--外酥内嫩的做法步骤
香酥鸡排--外酥内嫩做法技巧/窍门/补充说明：
小叮咛：
鸡胸肉用刀背敲松可以让口感嫩些
炸鸡排油温要7成热左右，炸熟后可以复炸一遍口感更酥脆
焯烫西兰花放点油色泽会更好