翡翠卷
翡翠卷是心曲之旅分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“翡翠卷”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的翡翠卷。
菜式简介
大米小麦经过人们的深加工，再经过厨师、美食家精心制作，一道道精美的点心菜肴就会呈现在我们的餐桌上。好比这道翡翠卷，就是用大米、小麦和荠菜汁制成皮，包入馅心就成了让人食欲大开的点心——翡翠卷。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 水磨大米粉100克
- 小麦淀粉100克
- 肉末100克
- 荠菜100克
- 胡萝卜80克
- 鸡蛋1个
- 熟芝麻少量
- 辅助料
- 食用油适量
- 盐适量
- 十三香适量
- 味极鲜酱油适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 辣椒油适量
翡翠卷的做法步骤
翡翠卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、面糊不要调得太稠，这样皮会太厚，会影响口感，比牛奶稠一点点即可
2、馅心按自己的口味调制