口水鸡-令人垂涎欲滴的美味佳肴
口水鸡-令人垂涎欲滴的美味佳肴是KL乐悠悠分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“口水鸡-令人垂涎欲滴的美味佳肴”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的口水鸡-令人垂涎欲滴的美味佳肴。
菜式简介
【口水鸡】拥有铭驰巴蜀三千里，味压江南十二州之美誉，其色泽红润味道鲜辣，听起来就让人联想到出一副垂涎欲滴的模样。
口水鸡重在煮制与调味，集香、辣、麻、鲜味于一身。制作口水鸡也要用对食材才能凸显出它的美味，我采用了农家菜籽油，因菜籽油中富含亚麻酸及不饱和脂肪酸、维生素E等营养元素，能够很好的挥发出食物本身的味道，辅于川菜的烹制手法来制作这道美味的口水鸡，材料简单，口味鲜香柔辣，飘逸的清香和红油浸泽的白嫩鸡肉，让人看了不得不抿住双唇，不让口水流出来。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿4只
- 菜籽油2碗
- 黄瓜半根
- 辣椒干适量
- 辅助料
- 花椒30颗
- 生姜4片
- 大葱4小段
- 花椒粉2茶匙
- 熟花生适量
- 盐1茶匙
- 香菜少许
- 醋3汤匙
- 生抽2汤匙
- 麻油1汤匙
- 熟白芝麻1茶匙
- 冰水1汤碗
口水鸡-令人垂涎欲滴的美味佳肴的做法步骤
口水鸡-令人垂涎欲滴的美味佳肴做法技巧/窍门/补充说明：
-四只鸡腿煮八分钟，如果是两只鸡腿煮五分钟即可，切记不要煮的太透否则鸡肉就没有弹性了。
-喜欢吃辣的可以多放点辣椒油。