健康下酒菜：炸花生米
健康下酒菜：炸花生米是零零落落2011分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“健康下酒菜：炸花生米”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的健康下酒菜：炸花生米。
菜式简介
记得小时候，爸妈常常会炒些花生米来吃。无论是喝酒的，还是不喝酒的，都爱那一口香脆味~~~~
那时候的条件不像现在，炒菜都是大铁锅，灶则是需要自己添加柴火的那种灶~~控制火候是个技术活，火小了，灶要熄灭，火大了，花生米也糊了~~~
火候控制好了，铲子翻得勤快，香喷喷的花生米也炒好了，趁热撒上盐，拌匀，敞凉~~~吃完一粒又一粒，又香又脆满嘴留香~~~~
如今，再做炒花生米可简单多了~~~
倡导健康、营养、方便、操作简单的电器层出不穷~~~
不用铲子不用翻，甚至人都不用守在面前~~几分钟搞定，不仅省油，而且无油烟，厨房也清洁溜溜~~~
这道菜虽然叫【炸花生米】~~其实比传统烹饪里的【煎花生米】用油都少~~~很健康滴~~~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 花生米300克
- 辅助料
- 食用油5克
- 盐5毫升
健康下酒菜：炸花生米的做法步骤
健康下酒菜：炸花生米做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果不立即做这道菜，花生米可用保鲜袋装好放置；建议购买带壳花生，自己剥的卫生些；
2、做法简单，但是要快。若冲洗不够快，或者冲洗后迟迟不操作，花生米就容易发胀，做出来的花生米不香脆；后面拌油要快，也是同样的道理；晃动炸蓝要快，以免温度冷却；撒盐要快，冷却的花生米不容易入味；
养生食疗：健脾