大理石轻芝士蛋糕
大理石轻芝士蛋糕是心言手语00分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“大理石轻芝士蛋糕”制作过程分22个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的大理石轻芝士蛋糕。
菜式简介
这款大理石轻芝士蛋糕因为有了红曲粉的加入，更有点新年的味道。
入口即化、唇齿留香，你一定要试试哦。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 奶油奶酪200克
- 红曲粉1克
- 低粉25克
- 玉米淀粉15克
- 鸡蛋4个
- 白砂糖75克
- 盐1ML
- 柠檬汁2ML
- 辅助料
- 淡奶油135克
大理石轻芝士蛋糕的做法步骤
大理石轻芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡蛋每个带壳约65克～68克。
2、没有微波炉就用隔水加热的方式软化奶油奶酪。
3、没有红曲粉可以用可可粉、抹茶粉等代替，也可以省略，做成光面的轻芝士蛋糕，味道一样棒。
4、烘烤温度和时间只作参考，请根据自己的烤箱调整。
5、你如果用的是活底模具，需要在模具外面多包几层锡纸，防止模具底部进水。
相关食材：芝士