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-白萝卜肉卷

菜谱编号：022-136

-白萝卜肉卷是【倾城妈咪】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“-白萝卜肉卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

那天看到美食家有个朋友做了个胡萝卜肉卷，觉得很好。我宝贝经常吃胡萝卜，但白萝卜就很久没吃了，所以就照猫画虎，做了个白萝卜肉卷。吃起来跟饺子差不多，但可比饺子简单省事多了。在这里还要谢谢那位朋友，提供了这么好的做法。

-白萝卜肉卷主厨：倾城妈咪

第五步：将白萝卜拌入肉馅，备用。

第一步：面粉中放入1-3克盐，倒入少许色拉油，用热水和成烫面团，醒30分钟。

第九步：将肉馅均匀的抹在面片上。

第三步：肉馅中调入盐、酱油、五香粉、鸡精，顺着一个方向搅拌上劲，再倒入烧好的植物油，搅拌均匀后，滴几滴香油，搅拌均匀。

第二步：白萝卜洗净去皮切丝，猪肉牛肉分别剁馅，放入葱姜末。

第十步：卷成卷，放入蒸锅，大火烧开，中火蒸20分钟，即成。切成段。

第七步：搓成长条，分成4等份。

第八步：取一个面剂，擀成薄薄的大圆片。

第六步：醒好的面团揉光滑。

第十一步：皮很筋道，口感很好。

第四步：热锅放油烧热，放入白萝卜丝，炒熟。控油盛出，切几刀。

-白萝卜肉卷做法技巧/窍门/补充说明：

用热水和面，蒸出来后皮韧而不硬。同样适合蒸饺。

菜谱标签：午餐家常菜儿童主食

相关食材：白萝卜萝卜

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