焦糖酱制作
焦糖酱制作是kiss战女分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“焦糖酱制作”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的焦糖酱制作。
菜式简介
制作焦糖酱,是利用了糖的焦化性质。糖在高温的时候会发生焦化反映,产生金黄到棕色的颜色,也产生具有特殊风味的物质。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 冷水25克
- 开水90克
- 辅助料
- 细砂糖125克
菜式简介
制作焦糖酱,是利用了糖的焦化性质。糖在高温的时候会发生焦化反映,产生金黄到棕色的颜色,也产生具有特殊风味的物质。