佛卡夏面包
佛卡夏面包是鸿云轩分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“佛卡夏面包”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的佛卡夏面包。
菜式简介
据说这是一款很有代表性的意大利面包,非常喜欢它,不但制作简单,而且味道特别好。这次自己用的材料不全没有橄榄和海盐、番茄干,表面撒了洋葱和迷迭香,也蛮好吃的。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 中粉300克
- 酵母粉2克
- 盐1克
- 白糖15克
- 温开水220克
- 辅助料
- 橄榄油30克
- 迷迭香1捏
- 大蒜3瓣
- 盐1克
佛卡夏面包的做法步骤
佛卡夏面包做法技巧/窍门/补充说明:
1,使用麦芽糖代替绵白糖,效果更好。
2,二次整形不要揉,用手指戳平就可以。
3,如果材料全,最好用橄榄油,因为当时没有,就用的玉米油,二次发酵后,表面放橄榄片,口感会更丰富。
4,如果烤好不上色,可以再烤2、3分钟。
5,烤箱温度和时间仅供参考。
6,使用25升烤箱自带烤盘。
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