蒸炖整猪蹄
蒸炖整猪蹄是fairstar分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“蒸炖整猪蹄”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒸炖整猪蹄。
菜式简介
猪蹄一般都是剁成小块在烹饪，但是在招待朋友时一个香烂的整个的猪蹄更有卖相，那么如何保证猪蹄不剁也能烂糊入味呢，先蒸后炖，是整猪蹄香烂的关键。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪蹄4个
- 辅助料
- 葱1根
- 姜7片
- 蒜6瓣
- 干辣椒2个
- 大料2个
- 桂皮1小块
- 香叶6片
- 王守义十三香1·5克
- 酱油4小勺
- 料酒2小勺
- 王致和腐乳1块
- 六月鲜豆瓣酱1小勺
- 冰糖15颗