【20分钟搞定宴客菜】豉香鱼柳
【20分钟搞定宴客菜】豉香鱼柳是零零落落2011分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“【20分钟搞定宴客菜】豉香鱼柳”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【20分钟搞定宴客菜】豉香鱼柳。
菜式简介
自从上次我采购了几条鱼柳回家后~~~~我就钟爱鱼柳了~~~~
第一条鱼柳的打开方式~~【黑椒鱼饼】~~~
第二天鱼柳的打开方式~~【豉香鱼柳】~~~~~~
今天的鱼柳采用蒸的方式，做法虽然简单，但是最后的结果还是比较赏心悦目的，最关键的是还不费时间~~~~~拿来做宴客菜绝对没问题啊~~~~
汁鲜肉嫩，豉香扑鼻~~~吃完鱼肉，再用汤汁泡饭，美味~~~~~
连不爱海鲜类的某某某，都舔着脸问：“没有了吗？没有了吗？没有就再蒸一条吧。”
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鱼柳1条
- 豆豉30克
- 辅助料
- 老姜2片
- 大葱1小段
- 料酒1·25毫升
- 盐1毫升
- 玉米油30毫升
- 小葱1颗
- 小米辣4个
- 蚝油5毫升
- 生抽2毫升
【20分钟搞定宴客菜】豉香鱼柳的做法步骤
【20分钟搞定宴客菜】豉香鱼柳做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼柳需拭干水分再腌制，浇上豆豉酱之前也需拭干水分，否则不易入味；
2、蚝油、生抽、豆豉都有咸味，腌制鱼柳时需酌情调入食盐；
3、可将小米辣同豆豉酱一起放入蒸碗里蒸，这样更辣；
相关食材：香鱼