川香鱼片
川香鱼片是公主成长记分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“川香鱼片”制作过程分19个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的川香鱼片。
菜式简介
【川香鱼片】的名字取源于——在四川做了一到鱼片形状的花鲢鱼而得名????自己乱取的,有更好诠释的名字可以留言哦??
这道川香鱼片,鱼肉的“味鲜”和泡椒的“辣”为一体,还有丝丝麻意,肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口,风味独具一格。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 花鲢鱼844克
- 油120克
- 辅助料
- 泡椒128克
- 泡姜25克
- 葱12克
- 大蒜35克
- 红薯淀粉20克
- 味极鲜30克
- 盐10克
- 花椒5克
- 料酒适量
- 生姜3片