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川香鱼片

做菜达人@公主成长记
川香鱼片是公主成长记分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“川香鱼片”制作过程分19个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的川香鱼片。
川香鱼片

菜式简介
  【川香鱼片】的名字取源于——在四川做了一到鱼片形状的花鲢鱼而得名????自己乱取的,有更好诠释的名字可以留言哦??
  这道川香鱼片,鱼肉的“味鲜”和泡椒的“辣”为一体,还有丝丝麻意,肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口,风味独具一格。

耗时/难易度
口味酸辣
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
花鲢鱼844克
120克
辅助料
泡椒128克
泡姜25克
12克
大蒜35克
红薯淀粉20克
味极鲜30克
10克
花椒5克
料酒适量
生姜3片

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