葱香鱼腩
葱香鱼腩是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“葱香鱼腩”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱香鱼腩。
菜式简介
清蒸是我最喜欢的做鱼方法，各类清蒸鱼，我很常吃，在家里做图个方便，外出寻食这道菜最能看出食材的新鲜度。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鱼腩300克
- 辅助料
- 小香葱2根
- 调味料
- 姜适量
- 大葱适量
- 蒸鱼豉油适量
- 油适量
- 红辣椒2根
- 白胡椒粉适量
- 料酒适量
葱香鱼腩的做法步骤
葱香鱼腩做法技巧/窍门/补充说明：
1 由于附在鱼腩上的黑膜最腥，因此洗切鱼时必须把凝结在鱼脊骨部位的鱼血洗净，还要彻底刮净鱼腩黑膜，蒸出来的鱼腩才不会有腥味。
2 这道菜突出葱香，要多放小香葱。一定是小香葱不是大葱。
菜谱标签：热菜