奶香鱼磕子
奶香鱼磕子是爱吃de胖子分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“奶香鱼磕子”制作过程分17个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶香鱼磕子。
菜式简介
鱼磕子是我们山东胶东半岛特有的一种面食,每年过年家家户户都会制作各种各样的鱼磕子。基本上家家都有几个有年数的鱼磕子的磨具。就像我手中的鲤鱼模具就是我姥姥的姥姥传下来的。胖子制作的这款鱼磕子用牛奶和面,蒸出来的鱼磕子雪白雪白的非常好吃。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 面粉1000克
- 酵母粉12克
- 牛奶适量
- 辅助料
- 食用色素少许