黄金如意肉卷
黄金如意肉卷是美食诱惑馋猫分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“黄金如意肉卷”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄金如意肉卷。
菜式简介
作为吉祥的象征,“如意”虽小,她所折射出的人文历史背景和传统文化却极为深远,在我国五千年文明历史的文化长河中,“如意”也曾翻卷过令人注目的浪花,见证了我国历史的兴盛与衰落。“如意”二字通俗易懂,道出了人们的心声,给人们在健康、学习、生活、婚姻、爱情、事业等带来好运。
本款黄金如意肉卷,用蛋皮卷肉馅,卷成“如意”形状,无论是外形、寓意,还是口味,都是一道不错的美食。金灿灿的蛋皮喻为黄金满仓,“如意”形状喻为万事如意。咬一口,满口留香,蒸好切块,或直接入口,或浇入汤汁,都不失为美味佳肴。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉250克
- 鸡蛋3个
- 面粉20克(可不用)
- 辅助料
- 紫菜2片
- 胡萝卜半根
- 葱白5克
- 姜5克
- 料酒10克
- 香油10克
- 淀粉10克
- 胡椒粉2克
- 鸡精2克
- 盐3克
黄金如意肉卷的做法步骤
黄金如意肉卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、蛋液一定要打匀,做出的蛋皮才平整漂亮。
2、里面的配菜根据自己的喜好,爽脆口的为佳。
3、蛋液里也可不加面粉,直接用蛋液煎蛋皮。