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桑拿鸡翅一厨作铸铁锅版

做菜达人@一厨作
桑拿鸡翅一厨作铸铁锅版是一厨作分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“桑拿鸡翅一厨作铸铁锅版”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的桑拿鸡翅一厨作铸铁锅版。
桑拿鸡翅一厨作铸铁锅版

菜式简介
  爱美食、爱生活,这是个人人都忙着下厨各个以吃货自居的时代。但厨子和美食家的差距绝不仅是厨艺,真正的美食家一定出于对食物的极度虔诚和尊重,即便是最普通的食材,也会花费心思,认真对待。所以,即使像鸡翅这样常见的食物,身为一个美食家,也要给它做个SPA,蒸个桑拿,让它光彩照人,焕发新生,这可是态度和境界的问题,更重要的是这是只有珐琅铸铁锅才可以做到的哦。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
翅中10个
10颗
洋葱半个
辅助料
西芹200克
4片
香菇2个
适量
白葡萄酒适量
生抽适量
老抽适量
白胡椒粉适量

桑拿鸡翅一厨作铸铁锅版的做法步骤

桑拿鸡翅一厨作铸铁锅版做法技巧/窍门/补充说明:

一厨作爱心小贴士:
1·鸡翅腌制和揉搓要充分,记得一定要划刀,这样才会更入味。
2·老抽可放也可以不放,放的话鸡翅色泽会更红,更有食欲,根据个人爱好。
3·铸铁锅本身的特点是厚、重,用在烹饪过程中其导热和受热比较均匀,密封性好,不容易流失水分,这个菜采用的原味烹饪法,全程不需要加一滴水,利用食材本身的水份在锅内热循环把菜焖熟,能更好的锁住美味和营养。

菜谱标签:热菜
相关食材:鸡翅

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