红焖羊肉一厨作珐琅彩铸铁锅
红焖羊肉一厨作珐琅彩铸铁锅是一厨作分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“红焖羊肉一厨作珐琅彩铸铁锅”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红焖羊肉一厨作珐琅彩铸铁锅。
菜式简介
红焖羊肉,在时下的各个城市遍及大街小巷,火爆程度与沙县小吃不相上下。之所以受食客青睐,得益于汤鲜肉美,益肾驱寒。锅底一开便可大块吃肉,大快朵颐。记得那时,报纸上说,红焖羊肉的崛起,拯救了濒临倒闭的某豆制品厂。因为该厂生产的油面筋(红焖羊肉的主要涮品之一)一时间供不应求。冬天,正是吃红焖羊肉的好时候,让美好的食物带给您新春的第一句问候。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 羊肉一斤
- 料酒适量
- 沙茶酱一匙
- 姜片半个生姜
- 老抽一匙
- 盐适量
- 枸杞适量
- 辅助料
- 大蒜4片
- 海鲜酱一匙
- 红辣椒适量
- 生抽一匙
- 糖适量
- 八角2个