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省时省力的新方法可颂——丹麦牛角包

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省时省力的新方法可颂——丹麦牛角包

菜式简介
  其实说的就是可颂了,这次做的是参考法国面包大师比赛的配方,而且制作时间有所减少,但毕竟我是没有法国的专用面粉的,不过还是很成功。省去了基础发酵的时间。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度高级
主材料
高筋面粉400克(风筝面包专用粉)
细砂糖45克
8克
酵母8克
200克
黄油28克
辅助料
裹入黄油180克
表面蛋液半个鸡蛋

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