生焖小瓜土豆

做菜达人@小董妞@厨房

生焖小瓜土豆是小董妞@厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“生焖小瓜土豆”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的生焖小瓜土豆。

菜式简介
　　七叶瓜是云南特有一种瓜，也是属于南瓜的一种，在《爸爸去哪儿》云南录制的那期里曾经短暂的露过一面，这种七叶瓜一般不会让它长得跟大南瓜似的，比较小的嫩瓜的时候就摘下来吃了，所以又叫小瓜，其口感沙甜、绵软，汤汁带有一股淡淡的瓜果清香味，味道非常棒~
　　生焖小瓜土豆，保留小瓜和土豆的原味儿，小瓜沙甜，土豆软糯，非常好吃~

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺焖; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 七叶瓜一个; 土豆一个; 小葱两根

辅助料: 老抽适量; 盐适量; 味精适量

生焖小瓜土豆的做法步骤

生焖小瓜土豆做法技巧/窍门/补充说明：

1、这个七叶瓜换成西葫芦，味道也很好，只是西葫芦口感没有七叶瓜沙甜；
2、加老抽翻炒上色后一定要加开水，这样焖出来的小瓜最沙甜；
3、可以加一点火腿炒香后再下入小瓜翻炒，焖出来更有滋味儿。

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜儿童工作餐春季食谱

相关食材：土豆

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