牛舌饼
牛舌饼是yxeg5分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“牛舌饼”制作过程分29个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛舌饼。
菜式简介
牛舌饼是稻香村京八件中的其中一种,北京著名小吃,因形如牛舌而得名。牛舌饼的馅心也很特别,椒盐甜咸口味,很受中老年人的欢迎。是春节的送礼佳品。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉500克
- 熟芝麻65克
- 蛋清2个
- 盐10克
- 白糖155克
- 花椒粉10克
- 香油40ML
- 葵花籽油80ML
- 辅助料
- 水120ML