第一次烘焙-牛舌饼
第一次烘焙-牛舌饼是熙熙家的熙熙分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“第一次烘焙-牛舌饼”制作过程分16个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的第一次烘焙-牛舌饼。
菜式简介
来到美食天下这里时间不算短了,都是在看人家发表美食。看到好的就抄本子上或者收藏。这两个天突然有个想法,是不是自己也为美食天下做点什么呢。虽然做的没有人家那么好,但是写出来可以和大家交流下啊。头些日子烤箱也搬回家了。也折腾了不少东西,饼干也做了,面包也做了。在我看来,作为一个烘焙新手来说,还是先做饼干或者中式点心更容易些,失败几率不高。以前看大家做出那么多好面包给我馋的。看着挺容易的,其实好像不是这个样子,没有高筋粉,用普通面粉做出来的都说是馒头,给我郁闷的,忙了一下午的功夫。其实看到也有做的非常好的,有点小挫折。还是做中式点心省事,家里的面粉就行了,也不用黄油之类的东西,这次做的这个牛舌饼自我认为还行吧,起码算是成功了。味道正不正,我不知道,没吃过呀。不太知道时间,老怕不熟,所以有的烤的有点过了,不过还是给了我继续烘焙的小信心,一点点来,相信某一天我也能做出一个好的大面包来。呵呵。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 中粉500克
- 辅助料
- 猪油120克
- 芝麻65克
- 白糖155克
- 水适量
- 蛋清2个
- 调味料
- 盐10克
- 花椒粉10克