嫩姜炒鸡杂
嫩姜炒鸡杂是辽南蟹分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“嫩姜炒鸡杂”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的嫩姜炒鸡杂。
菜式简介
真心话，看到这样的食材，就想用泡椒用剁椒用那种极辣的辣椒来炒它，在众多的小料中扒拉出几块肉肉来吃，边吃边咂嘴，那才叫过瘾呢。可是，我女儿也喜欢吃鸡杂，专门交待我说这次一定不能加辣椒，加了她就吃不了了。当妈妈的，常常如此，那就放弃那点儿爱好吧，不用辣椒，用生姜吧。
鸡杂生炒，配上生姜和大葱，再淋上花椒油，味道也还是可以的。
材料：鸡杂 菜椒 嫩姜 大葱
调料：盐 生抽 料酒 糖 老抽 胡椒粉 烹调油 花椒油
做法：
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡杂适量
- 菜椒适量
- 大葱适量
- 嫩姜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 老抽适量
- 胡椒粉适量
- 烹调油适量
- 花椒油适量