寿喜烧锅(日式牛肉锅)

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寿喜烧锅(日式牛肉锅)是小哈乐园分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“寿喜烧锅(日式牛肉锅)”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的寿喜烧锅(日式牛肉锅)。

菜式简介
　　　　寿喜烧锅，其实就是牛肉火锅。在日本很普及，分为日式寿喜锅、台湾日式寿喜锅等等。而吃法也各种各样，比如日本人一般加上萝卜的汁水配白饭来吃。
　　　　因为异国差异，现在一般自制的寿喜烧锅都是在烹调的基础上加上自己喜欢的食材创作出属于自己的寿喜烧锅。

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺火锅; 耗时廿分钟; 难度普通

主材料: 青口贝15只; 金针菇1捆; 竹轮3个; 魔芋丝1包; 寿喜烧汁150毫升

辅助料: 肥牛400克; 鲜香菇5只; 豆腐1块; 大葱1条

寿喜烧锅(日式牛肉锅)的做法步骤

寿喜烧锅(日式牛肉锅)做法技巧/窍门/补充说明：

1、这个锅可按自己喜好加入自己喜欢的食材。
2、寿喜烧锅其实就是炒牛肉锅，但因为对食材的要求高，因为牛肉炒了再煮牛肉汤就会老，所以我就用了包装的肥牛，包装的不容易老肉味也浓。
3、炒肥牛时我只放了一半的牛肉，另一半在吃火锅时再加就可以吃到两种感觉。
4、日本人在吃寿喜烧锅时喜欢在碗里打一只鸡蛋打散，将牛肉放进鸡蛋液里蘸一下再吃，但在国内就不建议了，除了本人接受不了，最主要在于国内的无菌鸡蛋并不多，鸡蛋还是熟吃安全些。

菜谱标签：热菜

相关食材：牛肉

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