麻辣火锅
麻辣火锅是大海微澜分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“麻辣火锅”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣火锅。
菜式简介
三九严寒，正式吃火锅的季节，家里边常常自助火锅，喜欢一家人围坐在火锅旁，热气腾腾的各取所需各种涮，美味营养还御寒暖胃，做起来蛮简单，吃起来蛮丰盛的。当然北方人吃的清汤锅比较多，家麻家辣调料还真是第一次吃，小小的尝试一下，看看家人能否承受这又麻又辣又香的火锅料，真不错，我没有放鸡精、味精和醪糟，蘸辣椒面吃怎么觉得比在外边火锅店的还要棒，还调了芝麻酱，尽管辣家人还是喜欢粘辣椒面，香香的麻麻的辣辣的暖暖的感觉，很有特色，就是好吃！
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 羊肉500克
- 牛油火锅料30克
- 香菇150克
- 鸡腿菇150克
- 生菜150克
- 菠菜150克
- 火腿200克
- 干豆腐150克
- 冻豆腐150克
- 辅助料
- 油适量
- 盐3勺
- 白酒5钱
- 冰糖6粒
- 姜5片
- 蒜瓣5粒
- 葱适量
- 辣椒面适量
- 猪骨汤适量
- 芝麻酱适量
麻辣火锅的做法步骤
麻辣火锅做法技巧/窍门/补充说明：
火锅底料随自己的口味添加，这是两人份的量，不过也没吃哦！