养生香菇炖老母鸡
养生香菇炖老母鸡是雨夕之家分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“养生香菇炖老母鸡”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的养生香菇炖老母鸡。
菜式简介
香菇炖老母鸡，香菇和鸡肉搭配在一起口味特别清香，而且因为其营养价值特别高，鸡肉本身一直被人们看着是滋补身体的好东西，而香菇也是养生保健必不可少的食物之一，两者都具有很浓的香味，搭配在一起做成香菇炖鸡汤，营养又美味。寒冷的冬天来上一碗热气腾腾的鸡汤，那叫一个满足；
香菇具有丰富的蛋白质，低脂肪，多糖，多种氨基酸和多种维生素的营养特点。香菇还具有美容，安神，健脾胃和补肝肾等功效。女性吃香菇那是极佳的养生美容食材之一。香菇还主治食欲不振，身体虚弱，形体肥胖，肿瘤疮疡等病症；
鸡肉蛋白质含量比较高，并且容易被人体吸收入和利用，有利于增强体力，强壮健体的作用；
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 老母鸡0·5个
- 干香菇100克
- 红枣1汤匙
- 枸杞1勺
- 辅助料
- 盐1勺
- 生姜1块
- 大蒜1棵
- 香叶1个
- 香料1勺
- 大葱1段
- 料酒1勺
养生香菇炖老母鸡的做法步骤
养生香菇炖老母鸡做法技巧/窍门/补充说明：
雨夕碎碎念：
1、鸡的选择很关键，用老母鸡炖出来很香，肉质很有嚼劲。
2、香菇要用干香菇，提前泡发。
3、生姜一定要放，不可省略。
答配菜谱：老母鸡与香菇的做法