鲜味素蒸包子
鲜味素蒸包子是小米粒儿私房菜分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“鲜味素蒸包子”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜味素蒸包子。
菜式简介
早起上班为了赶时间，经常在路边摊买小笼包吃，但是肉馅的怕不卫生，素馅的又蒸不熟，还是自己做的放心。不爱吃肉的朋友可以选择这款鲜味素蒸包，味道鲜美营养丰富，再也不用担心早晨上班没得吃啦~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 小白菜500克
- 豆腐250克
- 香菇300克
- 木耳10小朵
- 鸡蛋3个
- 葱5小段
- 姜3片
- 辅助料
- 酵母4克
- 盐5匙
- 绵白糖20克
- 花生油100克
- 香油少许
- 生抽少许
- 十三香少许
- 鸡精10克
鲜味素蒸包子的做法步骤
鲜味素蒸包子做法技巧/窍门/补充说明：
1。第六步到第八步是非常重要的环节，面团是否醒发关键看揉面。所以在反复揉面时千万不要因为辛苦而偷懒哦。
2·每个人口味不同，可以依个人口味酌情增减盐份。
3·馅料里可适当加入耗油，不过由于我个人原因，不太喜欢，所以省去了。
4·小白菜剁完，最好用纱布拧干，不然到后期汤太多，包子就不好看了。
5·放生坯时，要保持一定的距离，不然发起的包子会粘连在一起。
6·放纱布在蒸屉上可以吸掉多余的水分。