琥珀当归猪脚冻
琥珀当归猪脚冻是遗忘↘蕾拉●分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“琥珀当归猪脚冻”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的琥珀当归猪脚冻。
菜式简介
猪脚富含丰富的胶原蛋白，不仅在美容方面具有紧实肌肤的功效，还能让因老化而渐衰的肌肉与关节顺畅活动。适当加入一些药材，更可增强保健的功效。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪脚2只
- 当归适量
- 辅助料
- 生姜1块
- 葱1段
- 花椒5粒
- 八角1个
- 桂皮1根
- 香叶3片
- 料酒1汤匙
- 豆瓣酱2汤匙
- 老抽1汤匙
- 胡椒粉2茶匙
- 盐1茶匙
琥珀当归猪脚冻的做法步骤
琥珀当归猪脚冻做法技巧/窍门/补充说明：
老抽的作用主要是提色，略深的色泽会更显琥珀的质感。当然，因个人喜好而异。当归本身就有补血和抗衰老的功效，与猪脚同食，更具美容滋补的双重功效。