西洋参当归芡实天麻枸杞排骨汤
西洋参当归芡实天麻枸杞排骨汤是食·色分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“西洋参当归芡实天麻枸杞排骨汤”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西洋参当归芡实天麻枸杞排骨汤。
菜式简介
感觉是随意组合，有什么用什么。西洋参益胃生津；当归补血活血；枸杞补肾益精明目；芡实健脾补肾固涩；天麻平肝潜阳，息风止痉。都是补益的中药，全聚在一起，炖一锅排骨汤。
上一次天麻只泡了一天一夜，结果依旧硬邦邦。这一次，提前将天麻泡了两天两夜。看起来好像是吸水长大了，然而，还没切到三分之一的厚度，便又感觉硬而难切。无可奈何，再次拿出刀砍斧剁的架势。才算勉强切成不规整的片。劈开之后，也才发现，天麻的中心处，仍是未吃水的干硬状况。这天麻可真是难以泡发呢。。。。。
浸泡不易，煮却容易，从一开始就与排骨一起入锅的天麻，经过2小时的炖煮，薄片柔软，大块脆口，吃起来完全没有切时费劲。。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 西洋参5克
- 当归10克
- 枸杞8克
- 芡实15克
- 天麻1根
- 排骨1根
- 生姜1块
- 盐适量
- 辅助料
- 水适量
西洋参当归芡实天麻枸杞排骨汤的做法步骤
西洋参当归芡实天麻枸杞排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
枸杞子西洋参也可以同当归一起放入。
煲汤以砂锅为佳。
炖煮时间可根据自己想要的软硬度酌情增减。