酵母版葱香咸司康
酵母版葱香咸司康是【食·色】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酵母版葱香咸司康”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
就知道一定能行,酵母版咸司康。既能满足传统中国胃的口味,也木有一般司康那种酥粉的口感。
正如君之所言,“一样的简单快捷,类似面包却远远简单于面包,只需要一个晚上的等待”。“这样做成的司康更具风味并且更加天然健康,口感则更加绵润。”再也不会一咬就酥碎掉渣,满口的粉粉面面。
只不过,君之的是甜口味,这个葱香咸口,对于不爱甜食,或者不想吃甜的人来说,真真是再好不过。
下一次,来个加强版。。。。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
中筋粉:130克 | 葱花:15克 |
玉米油:25克 | 盐:2克 |
酵母:3克 | 牛奶:60克 |
白砂糖:5克 | -- |
辅助料用量 | |
蛋液:少许 | -- |
酵母版葱香咸司康的做法步骤
酵母版葱香咸司康做法技巧/窍门/补充说明:
面团不需要太多揉搓,揉匀即可。
次日取出后,若有时间可以回温15分钟左右,口感更佳。
玉米油也可以用其他油脂替代。
相关食材:葱