【冬季滋补】冷水牛肉

做菜达人@零零落落2011

【冬季滋补】冷水牛肉是零零落落2011分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【冬季滋补】冷水牛肉”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【冬季滋补】冷水牛肉。

菜式简介
　　周末和老公一起逛超市，兴匆匆地买了些牛肉回来，准备做道【土豆烧牛肉】~~
　　结果，两个健忘的“老年人”压根儿就忘记买土豆了~~~
　　适合做烧菜、炖菜的食材，也杳无踪影~~~
　　这不是要做【冷水牛肉】的节奏？
　　话说【冷水牛肉】还是蛮有营养的，炖出来的牛肉软糯可口，汤色清亮，滋味浓郁~~~
　　做法简单，还好吃~~~~完全适合“在冬天一点儿也不想动弹”的懒人筒子们~~~

耗时/难易度: 口味原味; 工艺炖; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 牛肉600克

辅助料: 老姜1块; 大蒜2瓣; 八角2个; 桂皮1段; 食盐适量

【冬季滋补】冷水牛肉的做法步骤

【冬季滋补】冷水牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

1、牛肉煲汤前，汆烫一下，这样汤色比较清亮，也无异味；
2、食盐待牛肉炖煮软糯，汤色清亮时放入即可；

菜谱标签：热菜老人冬季食谱朋友聚餐晚餐中式宴请

相关食材：牛肉

养生食疗：不育哺乳期

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