豆腐卷

做菜达人@猪泪

豆腐卷是猪泪分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“豆腐卷”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆腐卷。

菜式简介
　　蛋白、清单、内容丰富、健康。

耗时/难易度: 口味清淡; 工艺蒸; 耗时三刻钟; 难度普通

主材料: 糯米150克; 大米150克; 鸡胸脯肉200克; 火腿3片; 胡萝卜1/2根; 葱1段; 蒜2瓣; 姜2小片; 豆皮3张

辅助料: 花椒粉2小勺; 生抽2大勺; 芝麻油1/2大勺; 芝麻1小撮; 盐2小勺; 胡椒粉2小勺; 料酒2勺

豆腐卷的做法步骤

豆腐卷做法技巧/窍门/补充说明：

一直在努力想，如何把高蛋白的东西都混在一起，搭配健身。所以就做了鸡肉馅儿的豆皮卷。口味算很清淡的，不习惯的朋友们可以蘸着酱油吃。混入米饭主要是考虑到糯米热量要大些，但为了黏住豆皮，还是要放，所以糯米米饭1:1。
而蒸的东西，要比煮丢失的营养少一些，要比炒和煎少很多脂肪。所以这道菜还算是健康的啦。
无论是植物蛋白或是动物蛋白，只吃一种都会影响人体吸收，两种搭配起来就会提高吸收程度，因为他们的蛋白氨基酸可以互补，越来越接近人体蛋白质结构。

菜谱标签：素菜

相关食材：豆腐

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