家庭版手工肉圆儿
家庭版手工肉圆儿是鱼乐无线小厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“家庭版手工肉圆儿”制作过程分25个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家庭版手工肉圆儿。
菜式简介
精瘦冷鲜猪肉富含人体所需各种营养，纯手工制作，无添加无防腐，绿色健康，是老人小孩儿营养膳食之佳品。做汤、涮锅、配菜，食用便捷，无所不能。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺氽
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 精瘦冷鲜猪肉500克
- 料酒20克
- 白糖10克
- 花椒水180克
- 葱15克
- 辅助料
- 食盐17克
- 味极鲜酱油17克
- 淀粉50克
- 鸡蛋一个
- 姜10克
家庭版手工肉圆儿的做法步骤
家庭版手工肉圆儿做法技巧/窍门/补充说明：
精瘦猪肉经过手工剁制后，纤维变得更加具有韧性，而且剁得越细，韧劲越大。加入佐料后用筷子朝一个方向猛搅，直到上劲。可先下一两个尝尝，满意后再大批量下入锅中。这种纯天然无添加的绿色食品，会给您的餐桌增加冬季的温馨：肉圆儿滑嫩酥脆，特别适合牙口不好的老人享用；完美圆润的外形，对您的孩子更是无尽的诱惑。