炸酱面
炸酱面是莉sundy分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“炸酱面”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炸酱面。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 面条1000克
- 五花肉500克
- 辅助料
- 甜面酱3勺
- 黄豆酱3勺
- 香菇3个
- 豆芽10克
- 芹菜10克
- 苦菊10克
- 小葱1棵
- 牛肉10克
- 香肠10克
- 姜末1克
- 葱末1克
炸酱面的做法步骤
炸酱面做法技巧/窍门/补充说明：
肥瘦分开炸，是为了炸的程度有所区分，肥的多炸会，使的出油多点，吃的时候不腻又香，瘦的少炸会，以免时间长炸焦了；放入香菇丁是为了要香菇吸收酱汁，咬的时候会有足够的味道～豆芽和芹菜丁的混合会让整个口感脆一些，加苦菊和黄瓜丝会增加一定的色彩效果和清新的味道，牛肉跟香肠也是为了增加口感和营养才加的几片～冬季每天吃点山药对身体好，这是没吃完的，所以也加上了，完全可以不用加的～