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鱼羊鲜

做菜达人@麦子老妈
鱼羊鲜是麦子老妈分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“鱼羊鲜”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼羊鲜。
鱼羊鲜

菜式简介
  羊肉是温热性的食物,冬天吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病,可以说是最适合冬天食用的肉类食物。适时地多吃羊肉,可以增加消化酶,保护胃壁,帮且消化,还能起到去湿,避寒,暖心胃的功效。
  既然家里有鱼又有羊,岂能辜负这天然的鲜,那就来做冬天最鲜的那碗鱼羊鲜喽!

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时三刻钟
难度简单
主材料
羊肉300克
小黄鱼2条
豆腐100克
小番茄5个
菜心1小把
辅助料
色拉油适量
料酒1勺
姜片5片
花椒少许
八角2个
桂皮1段
红枣3颗
白萝卜半个
适量

鱼羊鲜的做法步骤

鱼羊鲜做法技巧/窍门/补充说明:

羊肉可以切成薄片,那就不用单独另煮了,煸炒后就放入鱼汤一起煮!
我的是羊肉块,所以用的时间就久,所以单独先煮到半酥,再和鱼一起煮!
一般用鲫鱼,我是家里只有小黄鱼,懒得出门买了!根据自己情况做调整 !

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