金蚝鲜味砂锅煲
金蚝鲜味砂锅煲是万山红分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“金蚝鲜味砂锅煲”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的金蚝鲜味砂锅煲。
菜式简介
今天这个热气腾腾的砂锅煲，食材选用了金蚝干。金蚝干是由生蚝晒干而成的，因色泽金黄而称金蚝。生蚝属牡蛎科是双壳类软体动物,营养价值: 营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的 8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。《本草纲目》讲，肉“多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒”。冬季进补，用金蚝干搭配山药等，是补肾养精的绝佳搭配。今天的砂锅煲就是用了金蚝干搭配山药、食用菌和豆腐等，冬天吃即暖身又养生，一举多得哦
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺砂锅
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 金蚝干3个
- 带子150克
- 燕饺10个
- 淮山药150克
- 杏鲍菇100克
- 笋衣100克
- 黄金菇100克
- 水发黑木耳80克
- 白菜200克
- 辅助料
- 浓汤宝2小盒
金蚝鲜味砂锅煲的做法步骤
金蚝鲜味砂锅煲做法技巧/窍门/补充说明：
1·用了浓汤宝，基本不用调味了，盐也不用放，我因用了海鲜所以加了少量胡椒粉
2·出锅时还可以撒香菜碎，但这两天我们这里下雪，屋里没有就没放