宫保鸡丁
宫保鸡丁是小智分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“宫保鸡丁”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的宫保鸡丁。
菜式简介
经典下饭菜
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡胸肉220克
- 葱白55克
- 花生米70克
- 干辣椒4根
- 花椒1茶匙
- 姜丝少许
- 食用油适量
宫保鸡丁的做法步骤
宫保鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
鸡胸肉首次炒时不宜炒得时间过长，因为还得回锅，时间过长，肉质会老
花生米出锅前放，保持脆爽
我这次完全用的生抽，肉质颜色比较浅，喜欢深色的可以用老抽
干辣椒还可以稍微多放或者少许，根据自己口味吧，方子中的量吃起来微微有辣的感觉，还可以。
相关食材：鸡丁