水煮鱼
水煮鱼是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“水煮鱼”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水煮鱼。
菜式简介
冬天来了，来一份水煮鱼暖暖身，喜欢更辣一些的，加入泡椒一起同煮出来的汤水更辣爽口。我们家做的这个还算是微微辣，没有放红油。
食材：鲈鱼600克
配料：豆芽100克、生菜100克、鸡蛋清1个、姜5克、葱5克、红辣椒6只、花椒半茶匙、胡椒粉1茶匙、精盐4克、玉米淀粉半茶匙、食用油适量。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲈鱼600克
- 黄豆芽100克
- 生菜100克
- 辅助料
- 鸡蛋清1个
- 姜5克
- 葱5克
- 红辣椒6只
- 花椒半茶匙
- 胡椒粉1茶匙
- 精盐4克
- 玉米淀粉半花匙
- 食用油适量
水煮鱼的做法步骤
水煮鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、我用的新鲜辣椒，辣椒可以不剪段就不会太辣。
2、片鱼时菜板下可垫上毛巾防滑。
3、煮鱼片，鱼片定型可捞出，太久会碎哦。